家常混沌的煮法 怎样做家常混沌
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1、馄饨35-40，水适量；辅料：1-2汤匙盐，生抽。
2. 锅中加入半壶以上的水，开大火，盖上盖子烧开水。
3.煮沸后，加入1-2汤匙盐，用抹刀搅拌均匀。
4、然后放入新鲜包裹好的馄饨，加入，同时用抹刀，抹刀后沿，从锅身这边，用抹刀从锅底，往锅底上排，防止馄饨皮粘到锅底，一定要一直煎到锅底。
5. 直到所有的馄饨都完成了，把底部拉两次，盖上盖子，用火煮。当心火，别让锅溢出来。
6. 3-5分钟后，将半碗冷水倒入锅中，用抹刀搅拌几次，继续盖上盖子煮。
7. 一旦锅里的水再次沸腾，再煮两分钟。怕没煮熟，可以先拿几个试试，觉得皮硬可以煮一会儿。然后盖上盖子闷一会儿，喜欢吃一点软烂的，一定要闷一会儿。
8. 取出馄饨，根据自己的口味加入生抽或辣椒油!
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