合成牛肉和牛肉的区别是什么 合成牛肉和牛肉的区别有哪些
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1、肉质差别：有些合成牛肉是其他绞碎肉质合成粘接的，这类肉质比较混乱，找不到规律。正常的牛肉，肉眼可以看到它的纹理是比较清晰可见的，保持着每一块牛肉的特点，它的肌肉纹理是清晰而规则的。
2、形状差异：合成牛肉的形状都是一样的，人工的整齐均匀。真正的牛肉切块的形状随牛肉的切面或质地的不同而不同，更加自然。
3、色差：合成牛排的颜色，肉眼需要仔细辨别，它的个体颜色是不一样的；但是正常的牛肉是不一样的，它的肉色是没有区别的。
4、口感差异：虽然合成牛肉的口感几乎可以达到假牛肉的效果，但它与真牛肉是不同的；真正的牛肉口感丰富、活泼、鲜嫩，这是人造牛肉无法比拟的。
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