怎么炒藕片脆又好吃 炒藕片的方法
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1. 材料：莲藕500克、五花肉300克、葱1根、姜半根、蒜2瓣。
2. 莲藕洗净后，去皮，然后用刀切成薄片。切好的莲藕片要泡在水里；在浸泡藕片的同时，我们可以选择处理五花肉，将五花肉洗净，切成片。
3.剥去洋葱的硬皮，用刀切成小段。姜去皮后，用刀轻拍，然后切成姜状。
4、冷锅中放入少量油，然后将切好的五花肉放入锅中翻炒。肉炒至金黄后，放入姜蒜末。
5. 翻炒至姜葱香出，然后取出藕片翻炒，再加入一勺糖、一勺生抽和一勺盐。
6、因为莲藕不易煮熟，所以我们炒的时候尽量明火，如果锅干了，可以加少量的水。
7. 待炸时，加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅，香脆可口的藕片就做好了。
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