菠菜蒸蛋的家常做法 怎么做菠菜蒸蛋
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1. 材料：菠菜100g、鸡蛋4个、盐2g、葱10g、料酒5g。
2. 洗净菠菜，去根。
3.把葱切碎。
4. 将鸡蛋放入碗中，与盐、料酒和葱末一起搅拌。
5. 锅中倒入500g清水，煮开菠菜，加热30秒，捞出冷水。
6、菠菜要干水，剁碎放入鸡蛋中。
7. 准备好保鲜膜，放入餐具中。将鸡蛋倒入100度的蒸盒中，蒸8分钟。
8. 从蒸箱中取出，切成小块装盘。
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