蒸鳕鱼块的做法 清蒸鳕鱼简单做法步骤
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1. 除去鱼鳞，洗净鳕鱼。半个柠檬，一小段葱，香葱调味，生姜5克。
2. 葱花切段，部分葱花撕成细丝，姜切丝。
4. 把鳕鱼放在调料上。
5. 在鳕鱼上均匀撒少许胡椒粉。
6. 挤出一点柠檬汁，淋在鳕鱼上。
7. 锅中放入适量的水，水与蒸汽架之间的高度间隙为1厘米。盖上盖子煮开。
8. 锅里的水烧开后，打开盖子，放入调味好的鳕鱼。盖上盖子，蒸8分钟。
9. 在一个小碗里，放入20毫升清蒸酱油和2滴蚝油。搅拌均匀，加入剩下的三分之一姜丝。
10. 8分钟后，打开盖子，取出蒸鳕鱼。
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12. 在鳕鱼上撒上姜丝。然后加入香葱丝。在热锅里放半勺植物油。煮至八成热。把热油淋在鳕鱼上。
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