红烧黄锁鱼的做饭法
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材料
实践
1. 黄花鱼的内脏和鳃，切掉鱼鳍和尾巴，在鱼的两侧切一些斜刀边
2、锅中放入约50g油，待6层热入鱼中，一面煎至金黄翻面，另一面煎至金黄即可
3.锅里留一点油，加入葱，姜和大蒜，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒，2汤匙老抽，1/4汤匙糖，一点盐，一碗水
4. 锅里的水烧开后，将炸鱼放入锅中，小火煨半小时，然后在大火上收汤，撒上香菜。
红烧黄花鱼的烹调方法
材料：黄花鱼2条、大蒜3个、白粉少许、酱油1汤匙、水半杯、糖少许
实践
1. 首先，将鱼去皮，洗净晾干，两面涂少许白粉，然后用油煎至金黄色
2. 然后将蒜苗斜切成片，放入锅中用剩油翻炒，倒入酱油、水、糖煮开
3.把鱼卷起来2-3分钟，完成
红烧黄花鱼的烹调方法
1
把鱼的鳞和肠子割下来宰了。
2
葱花、姜、蒜、辣椒切碎。
3
用少许盐、料酒、姜丝和白胡椒粉将鱼腌10分钟。
4
用油炒香葱、姜和大蒜。
5
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6
把腌制好的鱼放进锅里。
7
倒入适量清水，加半勺盐、半勺糖、料酒，盖上锅盖慢煮。
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待汤沸腾变稠后，加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
9
这鱼很好吃。
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