自制蛋卷的做法? 自制蛋卷的制作方法
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1. 面筋面粉100g，细砂糖50g，鸡蛋50g，玉米油50g，牛奶130g。
2. 把面粉和沙子拌匀，然后把鸡蛋打进去。
3、用手搅拌均匀，无干粉。
4. 把牛奶倒进面糊里，用手搅拌均匀。
5. 将面团和牛奶充分混合，直到没有颗粒状，必要时筛一次，使面糊更细腻；加入玉米油，再次搅拌均匀，这就是煎蛋卷面糊。
6. 把蛋卷机放在火上，中火，两面加热3分钟；将煎蛋卷机放在高耐热计数器上。舀约10g面糊到煎蛋卷机上。用勺子的背面抹匀面糊。
7. 将蛋卷机放在火上，两面小火各加热1分钟，颜色金黄，图案清晰。可以用筷子提起；为了使煎蛋卷在火上牢固地立起来，放上一块耐热的铁片。
8. 把蛋卷包装纸放在一个干净的柜台上，从一端卷到另一端，形成一个锥子。用筷子按压界面定型，然后将界面向下放置在烘干架上。
9、蛋卷脆渣，吃起来好玩!
自制蛋卷的做法? 自制蛋卷的制作方法推荐知识
1、材料：面粉300g，盐2g，天然酵母5g，水170g，小苏打3g，色拉油适量。 2.将面粉、天然酵母、盐和水均匀混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵一次。 3.从面盆里取出发了酵的面，分成几份。 4.把面团放在抹了油的砧板上，用擀面杖擀开。如...
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