土豆肉馅饼的做法 外酥内软做法简单
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1. 准备材料：土豆2个、猪肉150克、西葫芦1个、淀粉100克、盐5克、生抽5克、蚝油5克、葱20克、姜末1克、食用油10克、鸡蛋1个。
2. 将肉与料酒、盐、生抽、蚝油和胡椒粉混合。
3.把西葫芦磨成细线，榨干水。在一个大碗里，加入碎猪肉、碎姜、西葫芦和食用油，拌匀。
4. 趁热把蒸熟的土豆压成土豆泥。在土豆泥里加一个鸡蛋。加一些玉米淀粉。揉成面团。
5、将土豆面团5-6剂，取一小剂用手涂上食用油在面团上拍成带肉馅的饼。
6. 包好的派可以直接在案板上煎，不用兴发。用油将平底锅加热至微热。
7. 小火煎至两面金黄酥脆。
土豆肉馅饼的做法 外酥内软做法简单推荐知识
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