商用茶叶蛋绝密配方
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配料：鸡蛋，红茶，孜然，芝麻叶，肉桂，八角茴香
调味：盐、生抽、老抽、白糖
1、准备10个鸡蛋，洗净鸡蛋，放入冷水锅中，加半勺盐，大火烧开，关火，焖5分钟。
2. 在碗中加入30克糖，20克盐，15克老抽和25克生抽，搅拌均匀。
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4、将调味料、香料、红茶倒入锅中，加入600克水，大火烧开，小火煮3分钟，使香料和茶叶的香味，先释放出来。
5、刚煮熟的鸡蛋，要敲出表面裂纹，要敲匀点，否则不容易入味，然后依次，继续大火煮开，小火焖5分钟。
6、吃的时候不用担心，再泡一晚上效果更好，这样的茶叶蛋既香又有味道，还会产生漂亮的花纹，建议煮着吃，不需要大量存放，保质期最长可达3天。
7、这样的茶叶蛋不是很诱人已经完全入味了，颜色漂亮，散发出浓郁的茶香，非常适合新手操作，不会让你失望，建议收藏起来，关键时刻使用。
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