牛肉冷片怎么煮 回族牛肉冷片制作方法
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1. 材料：牛腱肉、姜、蒜、干红椒、料酒、白醋、八角、桂皮、香叶、葱、调味碗、盘子、砂锅。
2. 在砂锅中加入水和料酒。
3、然后将八角、桂皮、芝麻叶、姜片放入砂锅中。
4. 把牛肉残渣放进砂锅里。
5. 把肉用大火煮20分钟，然后转小火煮一个小时。
6. 把牛肉拿出来放在盘子里冷却。
7. 用刀将牛肉切片，放入碗中待用。
8、牛肉片：放入碗中备用：(制作调味料)将干红椒、蒜末切碎。
9. (调味用)剁碎，倒入一碗醋中。
10. 回族牛肉的冷片已经做好了。吃的时候，用牛肉片蘸调味料。
11、温馨提示：没有料酒可以用啤酒代替，不要用白酒。
牛肉冷片怎么煮 回族牛肉冷片制作方法推荐知识
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