大杂烩的家常做法 怎么做好吃的家常大杂烩
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1. 熟五花肉15g，瘦肉15g，鱼鱿鱼15g，鸡腿菇15g，火腿15g，鹌鹑蛋10g，西瓜15g，姜10g。花生油20g、盐154g、味精10g、糖5g、鸡粉5g、清汤250g、香油5g。
2、制作工艺：五花肉、瘦肉、鱿鱼、鸡腿菇、火腿、西瓜均切成片、姜丝、煮熟后去壳鹌鹑蛋。镬中烧热油，加入姜片和瘦肉片，翻炒。
3.加入五花肉、鱿鱼、鸡腿菇、火腿和鹌鹑蛋，煮5分钟，然后加入甜瓜、味精、糖和鸡粉，中火煮10分钟，倒入香油。
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