豆皮肉卷做好吃又简单 豆皮肉卷的做法是什么
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1. 材料：油豆皮1片、鸡胸肉150克、鲜香菇8只、豆腐50克、木耳水毛1只、鸡蛋1个、葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油。
2. 鸡胸肉洗净剁碎，加入蛋液不断搅拌。
3.将豆腐压入末，将香菇、木耳、葱花和姜末切碎，放入肉中，释放酱油、香油、盐，搅拌均匀。
4、豆皮横竖各一刀，切成四块方形，用冷水浸泡至变软，捞出，干水控制。
5. 将豆皮放在砧板上，放入馅料，从一个角开始卷，然后将两端对折，继续卷好，并在豆皮上涂上一些淀粉以防破裂。
6、植物油至四成热，放入豆卷炒出金黄色，干油控制；
7. 让它挂一会儿，然后把它切成两半。用沸水在蒸锅里蒸20分钟。
8. 另取一锅，放一勺老抽，加半杯水，烧开，水淀粉勾芡，倒在摆好的肉卷上。
豆皮肉卷做好吃又简单 豆皮肉卷的做法是什么推荐知识
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