山楂又被称为“山梨红”、“牧狐”，果实酸甜可口，能生水解渴，营养价值和药用价值很高。山楂的具体功效和作用是什么？山楂怎么好吃？让我们来看看。

山楂的功效与作用

山楂，自古以来就成为健脾开胃、消化化瘀、活血化瘀的良药。含有黄酮类、三萜酸等有效成分，有明显的降血压作用。而且山楂还含有维生素c和多种有机酸，能促进胃中消化酶的分泌，促进消化。此外，适当食用山楂还能降低血脂、抗缺血、抗癌、增强免疫力、抗衰老。但脾胃虚弱的患者、正常换牙期的儿童、孕妇和糖尿病患者不能食用山楂。

山楂怎么做好吃

山楂修行多。第一道菜：山楂苹果炖冰糖。苹果中含有苹果酸和柠檬酸，能促进唾液和胃液的分泌，促进消化，而山楂有排食积、气通痰、降血脂、扩张血管等功效，两者炖冰糖的效果更好。第二种：山楂荷叶茶。将两种材料一起放入平底锅中，倒入适量的水，煎20分钟。喝果汁，一天一剂，不要喝。具有平肝解郁、清热活血的功效。适用于慢性肝炎患者。

以上文章内容是针对山楂的功效和效果，以及山楂如何做好食用等问题，进行了详细的介绍。如消化不良，可适当服用山楂以促进消化。山楂的功效虽然很多，但也有忌讳服用，需要控制食量，而且没有成熟的山楂要少吃。

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