肉片烧茄子做法 这样做简单又好吃
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1. 茄子去皮切块，将肥肉、瘦肉切成长3.6cm、宽2cm、厚0.3cm的火叉片。
2. 将植物油倒入锅中，将茄子炒至热。去掉油。
3.锅中放入猪油，先炒大料瓣，翻炒肉片，加入面酱翻炒几下，再加入葱花、蒜末、料酒、酱油、糖和水，将茄子放入锅中，加入味精，用盐找口，盖紧锅盖，将茄子块倒入锅中，稠化，倒入花椒油。
肉片烧茄子做法 这样做简单又好吃推荐知识
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