高压锅怎么炖排骨好吃 高压锅如何炖排骨好吃
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1、原料：排骨、莲藕、花椒、干辣椒、八角、冰糖、大葱、酱油、魏德尔美、醋、盐。
2. 我用的是中排1000g，先洗净，然后用冷水焯水15分钟(加入少许白酒、葱姜去腥)。
3.排骨焯水后用冷水洗净。
4. 准备大料(葱，姜，干辣椒，花椒，八角，肉桂)。
5、因为比较喜欢吃藕，切一片藕。
6. 将焯过水的排骨、大料和莲藕放入高压锅中。
7. 加一块冰糖。
8. 加入100毫升酱油醋(生抽醋3:3:4)。
9、加两勺盐(高压锅加水刚好过沙漠排骨)。
10、选择压力锅排骨按钮就好。
11、将高压锅放气后拧开。
12. 成品。
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