怎样腌水竹笋
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第一步是用洗洁精清洗刀和砧板，然后擦干。敲黑板，强调菜刀、菜板、玻璃瓶必须无水无油。笋要处理好，不用洗，切成细条，这样做饭时就不用换刀了
步骤2
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将切好的竹笋放入玻璃瓶中，倒入冷水中。将笋在室温下发酵3天(放在阴凉处，避免阳光直射，否则酸笋会变黑)。吃酸的同学可以多发酵几天，然后放进冰箱继续发酵。
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