家庭自制珍珠奶茶 自制珍珠奶茶
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1. 准备材料：纯牛奶适量、红茶适量、红糖适量、木薯淀粉适量。
2. 先做珍珠，准备一个碗，加一汤匙红糖，再加一汤匙温水搅拌均匀，再倒入适量的木薯淀粉(倒几次，边倒边搅拌)，用筷子搅拌成团状，再用手揉成光滑的面团。
3.拿一个干净的盘子，撒上一些木薯粉，然后把面团拉下来，揉成小球，把它放在盘子上，然后像这样把剩下的面团揉成小球。
4、把锅里的水倒进去，把小球揉在锅旁，大火煮熟，煮熟后再拿出来用冷水浸泡，让它们先浸泡，然后就可以去准备奶茶了。
5、锅中倒入两瓶纯牛奶，加入一勺红茶和一勺糖，用小火煮开，水开后用筷子或勺子不断搅拌，奶茶香味就会浮出来，这时锅中的奶茶已经变成红枣了，关火后过滤出奶茶中的茶叶。
6. 待奶茶凉后，加入煮熟的小珍珠即可饮用。
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