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东北大酱腌长豆怎么做

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东北酱油中长豆的腌制方法:

1. 青豆洗净,切成3.3厘米长的小块。用豆子重量的15%-20%腌制1天。2. 把豆子拿出来晾干。将其装入纱袋,扎口,放入酸洗罐中一个月食用。随便吃。如在食物中掺入一些香油或花椒油,味道会更好。

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