杜仲猪腰汤的做法 怎么做杜仲猪腰汤
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1. 主要食材:猪里脊肉1对,瘦肉450g。
2. 辅料:杜仲30g,芡实30g,茯苓30g,铁棍山药2个,甜玉米1个,盐适量,白醋几滴,水适量,姜1片。
3.准备所用的草药,山药和甜玉米。
4. 芡实、茯苓洗净控制水分,杜仲洗净切小块备用。
5、猪腰要清洗中间的羞腺,表面将花刀切开后;瘦肉切段,准备少许姜丝。
6、锅中放入适量清水煮开,将猪腰肉、瘦肉和姜放入锅中,加入适量料酒大火煮1分钟左右,出潜水血水。
7. 猪里脊和瘦肉洗净,远离浮沫,控制水分备用。
8、砂锅放入冷水中,加入芡实、茯苓和杜仲。
9. 加入猪里脊肉和瘦肉,加入几滴白醋,煮沸,转小火煮2小时。
10. 煲汤时,将山药削皮切片,用刀刮去甜玉米。
11. 将山药和甜玉米加入锅中,再煮40分钟。根据口味加盐。
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