如何做牛肚丝汤 如何做美味的牛肚丝汤
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1. 材料：牛肚600g、盐6g、味精2g、姜5g、八角2g、花椒2g、香油10g、白胡椒粉10g、老醋25g、葱10g、香菜25g、砂糖15g、大蒜5g。
2. 将牛肚用适量的盐和碱洗净，用清水冲洗几次，以洗去盐和碱的味道，放入锅中煮熟，待其冷却；
3.葱姜洗净，葱切丝，姜切碎；
4、香菜洗净，大蒜剁碎；
5. 将凉熟的牛肚切成细丝；
6. 将白胡椒粉放入牛肉汤中，加入白水至汤的50%，放入肉丝，煮熟；
7. 煮开后，用淀粉勾芡，将调味料放入锅中，关火。未打开时加入醋。
如何做牛肚丝汤 如何做美味的牛肚丝汤推荐知识
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