鸡油菌的做法 鸡油菌做法分享
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1. 材料：鸡油菇400g，熟猪油10g，盐适量，红甜椒15g，蒜叶10g，蒜蓉3g，白糖3g，清鸡汤50ml。
2. 准备好食材，将鸡油菌清洗干净，切成小块；将蒜叶切成一英寸大小的段，将红甜椒切成菱形。
3.将锅加热至8分钟，将猪油煮开。加入鸡油菌，快速搅拌。
4. 鸡油菌的水分含量非常高。在炒的过程中会出水。
5. 把鸡油菌从水中捞出来。重涮，锅烧至6分热，下适量花生油，炒蒜、红椒块。加入盐、糖及清鸡汤，翻炒至还原。
6、加入蒜叶翻炒均匀，即可出锅。出锅后，稍微整理一下，准备好了。
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