开背鱼怎么蒸 开背鱼的蒸法
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1. 清洗鱼；姜部分切片，剩余切条；葱花切条；把小胡椒粉切成条。
2. 用刀将鱼从鱼的两侧和鱼骨切到鱼尾。
3.用盐和少许鸡精抚平鱼的一部分，包括腹部。
4. 把姜片铺在盘子底部，把鱼放进去；把葱花撒在鱼背上。
5. 把锅里的水烧开，把鱼蒸5分钟。
6. 出锅后，将植物油煮沸。取出刚蒸好的姜葱，把姜葱和小辣椒重新放在架子上，把海鲜酱油倒在蒸好的鱼上，把油倒在鱼上。
开背鱼怎么蒸 开背鱼的蒸法推荐知识
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