蒸面皮的家常做法 蒸面皮的做法是什么
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1. 材料。面粉两平碗，水、盐适量。首先搅拌水和揉面团。
2. 揉面至光滑，软硬程度可依次为饺子面软硬程度。
3.按摩后醒半小时。
4. 加水，蒸到一半的表面。
5、开始揉，揉至少5次，第一次、第二次把脸上的水找一个干净的盆放上去，后面几次直接倒。
6. 揉到水变清为止。
7. 让水静置一夜
8. 倒出上面的水，用手拿起沉淀的淀粉，慢慢捏松淀粉，然后一碗水倒进去。
9. 给你准备好的工具涂上润滑油。
10、取几勺水，铺一层
11. 放入沸腾的锅中，加热，蒸2-3分钟。一个大泡泡意味着熟了。
12、洗净面筋用筷子扎好，扎紧一点，凉水煮沸，大火煮沸小火保持。
13、煮成硬的，关火，用手撕成一片，就完成了。
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