九道姑小鱼怎样做好吃
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原料使用
九刀姑鱼(龙头鱼)500g，麸皮50g，油500g，盐适量，黄酒适量，姜适量，淀粉适量，葱花适量
练习步骤：
1/7
九大邱鱼去头，洗净肠，沥干水
2/7
把水倒掉，放在碗里。用米酒、葱、姜和盐腌1小时
3/7
1小时后沥干
4/7
沥干水分，放入碗中。加入淀粉拌匀
5/7
然后蘸上面包屑
6/7
烧热油锅，用中火煎
7/7
煎至金黄。
1、准备食材：9条稻谷小鱼600g，姜3片，大蒜4瓣，大蒜苗一棵树，青椒一个，红椒一个，酱油一勺，酱油一勺，蚝油一勺，盐适量，鸡精适量
2、将九道鱼脏器加工干净，水洗干水，蒜姜洗净剁碎，青椒斜刀洗净，蒜苗斜刀切净。
3.锅里少放油，开小火，把小鱼一个个放进去，慢慢烤，一定要用小火，不时翻动，让它们受热均匀，也可以煎。
4、在煎锅中放油，油热后放入姜蒜，翻炒出香味，再放入小鱼放入翻炒，加入青椒和红椒，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒，最后放入蒜苗翻炒均匀即可出锅。
九道姑小鱼怎样做好吃推荐知识
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