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其名称有：鱼味杏鲍、椒碎杏鲍、宫保杏鲍、煎杏鲍、黑胡椒牛肉丁、蚝油杏鲍等。

第一步：准备食材。杏侧耳2个，尖椒1个，红椒1个，大蒜1个。

第二步：将杏脯撕成条状，辣椒、红辣椒、大蒜切丝。

第三步：倒入适量基础油。油热后，加入蒜末和红椒炒香。

第四步：将杏脯肉煎两分钟。

第五步：调味。在锅中放入两勺蚝油，一勺糖，一勺盐和一勺生抽，翻炒。

第六步：将辣椒丝翻炒30秒。

第七步：出锅前淋一点香油。

杏鲍菇烹饪的常用名称有15种

1. 保存的杏鲍菇

【味道】:咸、鲜、嫩

2. 面筋焖杏脯

【味道】:新鲜、爽脆、美味。

3、杏鲍菇炒面筋

【特色】:面嫩，香菇香，滑而不腻。

4. 炒豌豆苗

特点：豆苗绿脆，杏鲍菇风味对比鲜明，色泽好。

5. 牛奶中的杏鲍菇

6. 鲍鱼酱杏鲍菇

秘诀：先做果汁让香菇片慢慢吸收，煮软，煮透，是为了让香菇片吃起来多汁点。

7. 三杯冬菇

8. 炒杏杏

9. 黑胡椒炸杏鲍菇

主要成份：杏鲍菇

辅料：盐、黑胡椒、植物油

10. 侧耳属eryngii

11. 杏鲍菇炖薯片

12. 炒杏侧耳

13. 烟熏炸杏脯

14. 木耳杏鲍鱼粥

15. 杏鲍菇，鱼味

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