猪血炖鸭子做法
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材料:猪血1片,鸭半只,豆腐1片,青蒜1个,油适量,盐适量,糖少许,料酒少许
实践:盼
1 .将猪血切成小块,用沸水浸泡后取出
2将鸭肉切成小块,用沸水浸泡后捞出
3把青蒜洗净,剁碎
炒锅烧热油,加入姜末蒜末炒香
5 .加入半小碗水,先放入辣椒酱、白糖、烟熏,煮沸
加鸭血,加鸭,加酒,煮3分钟。
7. 加少许盐煮开,加入胡椒粉、鸡精,撒些蒜末翻炒均匀,淋些辣椒油
猪血炖鸭
实践
1. 鸭肉洗净切成块,用沸水焯水,猪血切成小块,胡萝卜去皮洗成块,香菜切碎
2在锅中煮开一大碗水,然后加入焯过水的鸭肉,转小火慢炖半小时,加入胡萝卜块,加入猪血煮沸,转小火煮5分钟
3 .调盐,撒上胡椒粉、香菜、鸡精即可。
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