山东正宗千层饼配方
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山东正宗酥皮食谱
材料：普通面粉300g，温水少许，葱3根，油适量，盐少许，胡椒粉少许
一步
1、首先是制作洋葱油，将白色和绿色部分分开。
2. 把葱花在热油里稍微炒一下。葱绿部分炒熟后，与葱白拌匀，放入碗中备用。
3、将适量面粉倒入干净的盆中，再倒入适量温水。
4. 揉好面团，盖上保鲜膜，让面团发酵30分钟左右，再揉几次。
5. 用擀面杖将面团擀成长方片，然后将盐、胡椒粉和葱油混合涂抹在面团上。一定要均匀涂抹。
6. 将面团对折，然后切成长条。不要切断两端。
7、然后在锅中倒入适量热油，油热后放入锅中，小火煎至两面金黄，然后立即轻拍，待其变松，即可食用。
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