炒锅开锅方法 如何给炒锅开锅
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1、第一次用热水和洗洁精清洗,用洗洁精清洗是为了更好地除掉锅内的杂质。
2、用洗洁精洗净的锅擦干,放在灶台上,然后用火把它擦干,当锅底发黄时,旋转铁锅,让铁锅周围可以均匀受热,待铁锅加热后,再换成中小火。
3、准备几块肥肉,切成条状,用厨房夹紧肥肉,把它当作肥皂放在铁锅里,从内环向外环螺旋状地在锅底进行研磨,肥肉溢出油脂,大家不停地继续擦拭。
4、将擦去猪油的铁锅接触热水洗锅,擦干水后再将铁锅放在炉子上,再用火将其烘干。
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