海蜇皮是一种高营养的海鲜食品，其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、胶原蛋白等对人体非常有益。特别是它含有人们饮食中缺乏的碘，是一种非常有价值的营养素。关于海蜇皮的功效和作用，海蜇皮沙拉的做法，下面就来介绍一下。

海蜇皮的功效与作用

海蜇皮含有人体所需的多种营养物质，因为它是海产品且富含碘、咸，能进入肝肾经，具有消积、润肠清热化痰等功效。此外，水母皮中还含有类似于乙酰胆碱的物质，具有扩张血管、降低血压的作用。并且它含有甘露多糖胶，对动脉粥样硬化有一定的防治作用。此外，海蜇皮还具有淤积积的作用，对类风湿关节炎、支气管炎患者均有益。

海蜇皮的凉拌做法

海蜇皮作为一种海鲜食品，也可以像海带、海草一样防寒。海蜇皮沙拉的材料有：海蜇皮200克、香菜一个、黄瓜100克、胡萝卜50克、生抽30克、大蒜两瓣、香油半勺、小辣椒3个。首先，海蜇皮需要在水中浸泡半小时，直到用冷沸水将表面的红膜剥落，洗净后切成条状。然后倒入适量温水，将海蜇皮烫10秒，捞出沥干，最后加入所有配料即可拌匀。

海蜇皮适用于高血压、中老年慢性支气管炎、单纯性甲状腺肿大、便秘者，脾胃虚寒者要慎食海蜇皮。关于海蜇皮的功效和效果，海蜇皮沙拉的做法，上面已经简单介绍了一下，希望对感兴趣的海蜇皮有所帮助。

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