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枸杞用热水泡后褪色正常吗

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褪色。

枸杞中含有大量的天然色素,如胡萝卜素等,所以枸杞浸泡在水中后会有淡橙色的沉淀,这是正常现象,而且水温越高,色素沉淀的速度越快,如果浸泡在冷水中,需要一段时间才能褪色。

但如果枸杞泡水后,水的颜色没有变化,或者透明,就说明枸杞有问题,这样的枸杞不建议继续食用。

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