水姜怎么腌制方法如下
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材料：姜(100g)，花椒(10g)，糖少许，肉桂叶适量，酱油1勺。
方法/步骤：
1、准备一斤姜，用刀切掉坏的部分，用水清洗干净，全部洗干净后放在通风处，晾干生姜表面水分备用。
2. 将干姜切成片备用。将姜片放入大碗中，加入适量盐，用手顺滑，腌制120分钟。
3.在姜片腌制的这段时间里，我们煮好所需的酱汁，准备一个碗，放入适量的肉桂、八角、花椒，用清水洗净表面的灰尘，捞出晾干备用。
4. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入准备好的酱汁，用小火慢炒，炒完后倒入适量酱油和冰糖，然后关火冷却备用。
5. 准备一个干净的玻璃罐子，没有水和油。腌姜片沥干水分，放入玻璃罐中。
水姜的腌制方法怎么遵循
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