五香牛蛙大虾煲家常做法
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主要食材：对虾500g牛蛙两个土豆拳头大两个冬瓜一片郫县豆瓣酱两勺葱末、蒜末、白糖适量、鸡精适量米酒两勺
1、冬瓜、土豆洗净去皮切片备用。
2、对虾背部切开去泥筋，牛蛙洗净去皮切开，少许盐捏匀。
3.将虾的背部切开，去掉泥筋。
4. 在油锅中放入两勺豆沙和蒜末，翻炒出香味。把土豆和冬瓜放在一起翻炒一会儿。煮至土豆熟透，然后将土豆取出，放入汤碗中。
5. 将虾和牛蛙放入锅中剩余的汤中，加入一勺米酒，适量的糖来提味。煮7到8分钟，牛蛙肉就熟了。
6. 麻辣鲜
7. 撒上葱花，在葱花上均匀地撒上鲜辣。
8、另放油锅，油煮熟后倒入。
9. 好了，可以上桌了!
10、鲜微辣，好吃!
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