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干虾的做法 干虾怎么做

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1. 材料:对虾600克。放入冰箱解冻后,将虾须和虾肠取出,洗净水备用。1汤匙豆瓣酱和2汤匙番茄酱。绍兴酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1/4茶匙、糖1.5茶匙、镇江香醋1茶匙、水2汤匙。3汤匙橄榄油,1茶匙葱花,1茶匙蒜末。

2. 在炉子上的锅里放2汤匙橄榄油,开中火洗净沥干的虾,煎至虾壳变红。

3.原锅中放入1汤匙橄榄油,中火炒蒜,加入豆瓣酱和番茄酱,然后依次加入3种食材煮成汁,倒入炒好的虾仁口袋均匀,撒上葱花出锅。

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