为啥脱壳的蝉不好吃了
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1. 刚蜕完壳的蝉会更嫩。角化壳脱落后，无论是油炸还是其他方式制作，口感都会更好，更柔软细腻。但蝉还是会出现变成蝉，它的身体会随着时间变硬，这时候就不好吃了。
2. 刚蜕完乳的蝉更干净，更美味。蝉在土壤中埋藏了很长时间，与土壤接触。当它们出来的时候，就会沾上泥土。洗完后，它们也会有泥土的味道。
3、可以有更多的制作方法，而且壳可能是油炸的会更酥脆好吃，而且因为壳没有蜕皮，所以有些方法可能不合适，坚硬的壳会影响口感。
与俗称知了、知了的蜕皮蝉和未蜕皮蝉的成熟幼虫相比，它们的味道并不好。
这是因为，蝉刚出甲壳之前，身体肉质饱满新鲜，是蝉一生中最有营养的阶段。
蝉的成熟幼虫在蜕皮过程中需要消耗大量的能量。蜕皮后，蝉的“体质”质量降低，蝉的营养成分也减少，所以感觉不好吃。
但在壳蝉之后，它仍然是一种食物。
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