南方蓝鳍和大目黄鳍什么区别
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1. 身体两侧颜色不同：南方蓝鳍金枪鱼呈黑青色和深蓝色，而大眼黄鳍金枪鱼中部呈明显的黄色。
2. 不同的价格：南方蓝鳍金枪鱼比大眼黄鳍金枪鱼更贵。
3.脂肪含量不同：南方蓝鳍金枪鱼脂肪含量远高于其他金枪鱼，约为15%，大眼金枪鱼约为8%，长鳍金枪鱼约为7%，大眼黄鳍金枪鱼约为2%。所以蓝鳍金枪鱼通常脂肪含量更高。这种鱼也比其他两种鱼有更多的香气和余味。
4. 侧鳍长度的差异：南方蓝鳍金枪鱼的鳍较短，而大目黄鳍金枪鱼的鳍较长。
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