花生做菜怎么做好吃 花生米怎么做才好吃
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1. 配料：花生、鸡蛋、淀粉、面粉、食用油、孜然粉、辣椒面、盐、花椒面、白糖。
2. 准备合适的花生，将花生倒入清水中，再次清洗，然后将清洗干净的花生从水中取出，放在侧面的碗中备用。
3.在碗里打两个鸡蛋，用筷子把它们搅在一起。加入30g淀粉和面粉，用筷子继续搅拌，搅拌均匀，让碗里的每个花生都被我们加入的淀粉和面粉包裹住。
4. 搅拌均匀后，从碗中取出涂有淀粉和面粉的花生，放在盘子的一侧。不要用碗里多余的淀粉和面粉。把花生一粒粒地挑出来放在盘子里，把挑出来的花生放在一边备用。
5、锅要烧油，往锅里多加点食用油。因为我们要炒花生米，如果油太少，我们炒花生米是不方便的。锅中油加热至6度，将选定的花生米放入锅中炒，开中火慢慢炒，这个过程不能太仓促。
6. 用勺子不停地翻动锅里的花生，使其受热均匀，使炸出的花生酥脆。将花生放入锅中煎至金黄酥脆，然后从锅中捞出。整个旅程大约需要十分钟。
7、取出一个干净的碗，碗中倒入一勺孜然粉、芝麻、辣椒面、花椒面，用筷子不断搅拌，充分搅拌均匀。锅中倒入适量的水，加入50克糖，用铲子不停搅拌，开小火煮沸融化。倒入混合物，搅拌均匀。
8. 将炒好的花生倒入锅中，用铲子翻炒，搅拌均匀。翻炒一分钟，熄火，放入准备好的盘中即可食用。美味的五香花生做好了。吃起来又辣又甜又脆。
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