制作杂粮面包的方法 杂粮面包怎么做
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1. 材料：杂粮面包粉400g，果仁50g，盐6g，酵母10g，水300g，黄油75g。
2. 将杂粮面包粉倒入搅拌机，加水，加盐。搅拌8 ~ 10分钟，根据搅拌机的功率大小，可以调整时间。
3.搅拌至面团稳定。加入黄油，继续搅拌4到5分钟。
4. 把黄油打到和面团混合在一起。加入酵母，搅拌大约4到5分钟。
5. 将面团放在案板上，切成均匀的片状，再用手揉成均匀的大小，盖上保鲜膜。
6. 将揉好的面团放入刷了油的烤盘中，放入发酵罐。发酵罐门应关闭20至30分钟。
7. 面团变大一倍后，轻轻刷上一层油，以免变干，失去水分。撒上坚果，放入热烤箱。
8. 根据烤箱的温度，烤15到30分钟。当你完成后，你就可以吃了!
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