当归煮蛋 当归煮蛋的做法
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1、材料：当归15g，鸡蛋2个，水适量。
2. 将鸡蛋放入锅中，在鸡蛋中加入冷水，加入少许盐搅拌，水煮沸后再小火煮10分钟(加盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固。)
3.把鸡蛋捞出来，浸泡在冷水中。去掉蛋壳。
4. 用牙签或针在鸡蛋表面扎洞(用当归煮熟，更容易刺入鸡蛋)。
5. 将当归放入锅中，加入3碗水，加入鸡蛋。
6. 大火烧开，小火慢炖，将汤煮至碗中。
当归煮蛋 当归煮蛋的做法推荐知识
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