洋葱猪肝怎么炒好吃 洋葱猪肝的烹饪方法
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1、材料:猪肝300g、洋葱150g、蛋清1个、葱姜蒜、生抽、盐、淀粉、白醋、料酒、植物油各适量。
2. 猪肝洗净,用白醋腌1分钟,再洗净,切成薄片,与湖粉、盐、生抽、蛋清拌匀,上淀粉调味。
3.把洋葱切成片。锅中加入油至八成热,倒入葱姜蒜香,倒入猪肝翻炒熟,盛出。
4、另煎锅加热,放入洋葱片翻炒,加少许盐,然后将炒好的猪肝放入锅中,加入料酒翻炒,出锅即可。
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