红烧鱼怎么做好吃 红烧鱼的做法简单又好吃
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1. 做法一：将鱼洗净，切两片姜(要闻)，在鱼的两侧划两刀，在刮入姜丝的鱼肚中放入少量盐。把辣椒切成小块，把大蒜拍平。先在锅里放油，等到油70或80度热，把鱼放入锅里煎至两面金黄。然后加入葱和大蒜。倒入足够的水和酱油，使鱼浸入水中。最后，加入一些糖，料酒和一点啤酒，然后盖上锅盖，焖10分钟，在这个过程中把鱼翻过来。当鱼在锅里炖的时候，把淀粉水混合一会儿。等待10分钟，鱼煮熟后，盛到盘子里，然后倒入淀粉水。我要放一些香菜进去，我们准备好了美味的红烧鱼。
2、做法二：鱼碎肚加工干净后，放油，待油热后，放入干净的鱼中，让鱼煎至两面金黄。锅中放入少许油，葱、姜、蒜爆香后倒入醋、料酒、老抽、糖、盐、水一碗。将炸鱼放入沸水中，用文火慢炖。
3.练习三：葱、姜、辣椒切成片备用，鲜鱼洗净备用。锅中放油至油热，加入葱花、姜、蒜片，然后将鱼炸至表面金黄。锅中倒入少许水，然后淋上调味料黑醋和香油，与青丝一起上桌。美味的红烧鱼从锅里端了出来。
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