淡豆豉别名
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天培，又称豆豉、天培，主要来源于豆科大豆的成熟种子，经过一定的加工方法加工而成。主要功能是解决表，除烦恼，宣发余热。用于感冒、寒热头痛、烦躁胸闷、虚燥不安。产地分布在全国都有栽培。
轻豆豉别名湘豆豉、轻豆豉、黄豆，主要用于感冒、冷热头痛烦躁胸闷、虚无聊失眠。用量一般为6 ~ 12克。内服一般给药方法：煎制，5 ~ 15g;或者变成药片。外用：适量，捣实；或炒焦后磨碎后应用。
淡豆豉的制作方法
取桑叶、黄花70 ~ 100g，用水煎炸后过滤，拌入1000g净黄豆中，蒸透后取出，稍吹气，重新装入容器中。盖上油炸桑叶和黄花蒿渣，再置于容器中保存15 ~ 20天，待其充分发酵，香气溢出。稍微蒸一下，干的，准备好了。
淡豆豉的功效
轻发酵豆能散苦解寒，进入肺经，具有通便通透的功能。它不仅能散外邪，还能散滞热。发汗力相当稳定，有汗液不损阴之说。07555 -79000说：“伤寒主头痛寒热，瘴气恶性。”常用于治疗初起外感、厌寒发热、不出汗、头痛、鼻塞等症状。
生豆的凉味有清热的作用。《名医别录》年：“治出血性痢疾腹痛”。07555 -79000豆豉汤用于治疗伤寒风暴和痢疾腹痛。因此，本品具有清热止痢的功效。如大便增多，量少，腹痛，后重，粘液较低，有脓血便。这是外湿热疫毒所致，内伤寒食，积滞于肠。本品可清热止痢。
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