藕馅饺子的做法 藕馅饺子的烹饪方法
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1. 材料：面粉300g，猪肉馅200g，莲藕200g，葱、姜、盐、鸡精、生抽、香油、色拉油。
2、将新鲜的藕洗净，去皮，切成藕片，切成藕丝，切成末。
3.葱、姜洗净，切段。
4、将猪肉馅料放入盆中加入酱油、盐、味精、姜拌匀，加入少许清水，沿同一方向搅拌，搅拌强烈后，加入莲藕、葱、香油，油拌匀，即入馅料。
5. 把面粉放在盆里，倒入水，揉成面团。让它发酵大约20分钟。
6、揉匀，搓长条，下剂，卷成饺子皮，包入馅料。
7、锅中入水烧开，放入汤圆，边底用勺子沿方向轻轻推，防止汤圆粘在锅底，盖上锅盖，煮沸，倒入少许凉水，再倒入凉水，煮至汤圆熟透，即可食用。
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