窝子面需要哪些食材 窝子面需要的食材
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1、材料：猪肉碎(200g)、细拉面(250g)、萝卜干(50g)、葱花(1汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)酱汁：香油(1汤匙)、芝麻酱(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、香醋(1汤匙)、仙豆沙(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)调味料：油(4汤匙)盐(1汤匙)
2、做法：烧热2汤匙油，炒几下猪肉肉末，倒入干萝卜炒匀，待肉末变白后，注入1碗水烧开。
3.加入1汤匙香油、3汤匙芝麻酱、1/3汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙郫县豆沙和2汤匙辣椒油搅拌成酱汁。
4. 将半壶水烧开，加入一汤匙盐，加入拉面，用中火搅拌，直到它浮起来，连续两次点水。
5. 捞起煮好的拉面，用清水冲洗几次，然后沥干水分。面条冷却后，多余的淀粉可以洗掉。
6. 加热2汤匙油，倒入煮熟的面条中，用筷子搅拌，使每条面条都被油包裹，光滑不粘。
7. 将面条放入盘中，淋上芝麻酱，撒上葱花和1汤匙煮熟的白芝麻，即可食用。
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