家常麻辣鱼做法步骤 麻辣鱼怎么做
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1、食材：草鱼、豆芽、葱、山椒、姜、花生油、盐、鸡精、干红椒、蒜。
2. 用刀把鱼头切下来，从中间切开。半斤鱼就够了。从鱼尾开始，用甘薯淀粉切成肉片。
3.豆芽洗净，备用各种调味料。
4. 锅中放油，先炒蒜，锅中加入花椒、葱、姜，再炒鱼骨，放入泡过的山椒。把水烧开，小火煮10分钟，把绿豆芽煮开。
5. 豆芽煮熟后，加入盐和鸡精调味，捞出锅中。然后用筷子将鱼片一个个放入锅中。锅煮熟后，均匀地将汤放入豆芽中。
6. 锅中加入花生油、干辣椒和花椒，小火熬出辣味，约2分钟。
7、煮好辣椒放到鱼里脊上，辣鱼就OK了!
家常麻辣鱼做法步骤 麻辣鱼怎么做推荐知识
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