巧克力会让你发胖。 如果房东是女性。 小心些而已。 不要吃太多。 让我向您介绍以下几个品牌。它们都很好吃。 ---------------------------------- 鸽子。 金沙江。 费列罗。 比利时的食物很好吃。 瑞士的很好。 ---------------------------------- 巧克力 巧克力是“Chocolate”一词的翻译，由可可豆(在树干上开花的椰子状果实)制成。它的起源可以追溯到蒙特祖玛的巧克力崇拜社会，他是墨西哥鼎盛时期阿斯蒂卡王朝的最后一位皇帝。这是宫廷成员的饮品。它的学名是Theobroma，意思是“神的饮料”。它被认为是一种有价值的增强心脏的利尿剂。它对胃液中的蛋白质分解酶有积极作用，有助于消化。 这里面有一个传奇故事。 1519年，在著名西班牙探险家科尔特斯的带领下，探险队进入了墨西哥的心脏地带。这段旅程很艰难，队员们经历了很多困难，到达了一个高原。队员们累得腰都痛了，背也累得瘫倒在地上，一动也不想动。科尔特斯很担心。还有很长的路要走。球员们太累了。 就在这时，一队印第安人从山上走了下来。友好的印第安人，看到科尔特斯和他的手下无精打采，打开他们的袋子，拿出一些可可豆，磨成粉末，然后用水煮沸。然后，他们在沸水中加入树液和胡椒。空气中突然散发出一股强烈的香味。 印第安人用黑水招待科尔特斯和他的手下。科尔特斯咬了一口。“哦，又苦又辣。这太可怕了!”然而，出于对印度礼仪的尊重，科尔特斯和他的团队只喝了两口。 没想到，过了一会儿，探险队似乎被迷住了，体力已经恢复了!科尔特斯很惊讶，他很快向印第安人询问可可水的配方。印第安人把配方告诉了他，并自豪地说：“这是神的饮料!” 1528年，科尔特斯回到西班牙，向国王献上了这种用可可豆制成的神圣饮品。不过，考虑到西班牙人的饮食习惯，聪明的科尔特斯用蜂蜜代替了树液和胡椒。 “这酒真好喝!”国王喝了酒，为科尔特斯鼓掌，并因此封他为爵士。 从那以后，这种可可饮料风靡西班牙。一个名叫拉斯科的商人卖可可饮料发了大财。 有一天，拉斯科在做饮料的时候有了一个主意：每次都做这种饮料太麻烦了。如果能把它做成固体食物，拿一小块，用水冲洗，或者直接放进嘴里吃，那该有多好啊! 所以拉斯科开始不断地试验。最终，他成功地通过浓缩和干燥生产出固体形式的可可。由于这种饮料来自墨西哥，在那里它被称为“Choco Toru”，所以拉斯科把他的固体可可饮料称为“Choco te”。 拉斯科发明了巧克力，这是第一代巧克力。 奶油巧克力，这是第二代巧克力。 当时，巧克力味道很好，但与今天的味道相比根本不算什么。这是因为可可中含有的油脂不能与水、牛奶等混合，使得巧克力的口感不那么顺滑。直到1829年，荷兰科学家豪才发明了可可豆脱脂技术，使巧克力的颜色和味道更加完美。 结果是一种光滑、柔滑、美味的第三代巧克力，我们现在很喜欢。 拿起一块巧克力，品尝它的香气。 巧克力的作用 “多么讨厌的心情!”我的巧克力呢？” 很多朋友经常问我为什么你总是吃巧克力？你真的那么喜欢吗？是的，我非常喜欢巧克力，我不知道为什么巧克力对我有特殊的作用，它可以缓解我的情绪。我心情不好的时候就吃巧克力。把巧克力放进嘴里，闭上眼睛品尝。心烦的事情真的可以抛在脑后。事实上，巧克力本身就有一种缓解情绪的因素。所以巧克力成了我生活中的必需品。 其实巧克力的功效还有很多，巧克力还有镇痛作用，尤其是对女孩子。它非常聪明!当然，还是有人，没有什么是适合每个人的。 巧克力也可以帮助你减肥。惊讶吗？那么，巧克力怎么可能减肥呢？这不是使人发胖的食物吗？巧克力吃多了当然会变成增肥食品!但是吃少量的巧克力可以帮助你减肥。不相信它可以尝试哦!当然，同样的一句话，可能并不适用于所有人。 巧克力还有很多其他的作用，但这是目前对我最有效的三个，所以我想和你分享它们。你可以自己找出剩下的! 巧克力的药理学 巧克力含有超过300种已知的化学物质。数百年来，科学家们一直在分析和测试这些物质，在这个过程中，他们不断发现并证明了巧克力的各种成分对人体的药理作用。 巧克力是预防心脏病的天然屏障 巧克力含有丰富的多酚复合物，对人体动脉中脂肪物质的氧化或积累有相当大的抑制作用。 冠心病是引起心脏病的主要原因，通常是由于血管中称为LDL(低浓度脂蛋白)的脂肪物质氧化而形成阻塞，导致心血管阻塞。 巧克力中的酚复合物不仅可以防止巧克力本身的脂肪变性和酸性，而且被人食用后迅速吸收到血管中，使血液中的抗氧化成分显著增加，很快就起到了预防血管中LDL氧化和抑制血小板活性的强大抗氧化剂的积极作用。这些必需物质在保持血液在血管中顺畅流动方面起着重要作用。 营养学家已经证明，这种天然抗氧化剂酚复合物存在于水果、蔬菜、红酒和茶等植物性食物中。 草莓的抗氧化剂含量是所有水果中最高的，而巧克力的抗氧化剂含量是草莓的八倍。 50克巧克力和150克优质红酒中的抗氧化剂含量大致相同。 实验证明来自： 加州大学葡萄栽培和酿酒研究专家安德鲁沃特豪斯说 宾夕法尼亚大学营养学教授佩妮克里斯埃瑟顿说 卡尔基恩(Carl Keen)是加州大学医学和营养学教授 塞萨尔弗拉加，布宜诺斯艾利斯大学药学与生物化学系物理化学教授 关于吃巧克力的常识 黑巧克力还是牛奶巧克力？ 黑巧克力或纯巧克力尝起来与牛奶巧克力不同。两者之间的区别在于，黑巧克力比牛奶巧克力含有更少的脂肪(每100克巧克力含有24克脂肪，而牛奶巧克力每100克含有33克脂肪)，而且黑巧克力的盐含量更少(12微克对84微克)，糖含量更多(64微克对55微克)。吃巧克力的人只喜欢黑巧克力。一些巧克力美食家定期聚会，品尝著名的巧克力。就像名酒和好咖啡一样，黑巧克力也有许多著名的品种，这取决于可可豆的种植地点和制作方法。 巧克力会让你发胖吗？ 只有当你吃太多巧克力才会变胖。没有必要担心巧克力会使人发胖。一整块巧克力(100克)所含的卡路里并不比麦当劳薯条(200克)多。一些制造商建议食用比纯巧克力含有更多脂肪的淡巧克力。事实上，淡巧克力主要是减少糖的含量(用甜的物质代替糖)。从绝对值来看，淡巧克力的热量只比普通巧克力少14%。此外，淡巧克力的味道很普通，实际上只有在担心糖尿病的情况下才会专门食用。 如果我吃太多巧克力会有什么害处呢？ 它对你的肝脏没有坏处，吃太多巧克力绝对不会影响你的肝脏。吃太多巧克力只会引起消化问题。像所有高脂肪(30%或更多)的食物一样，吃太多巧克力也会引起胃痛(胃痛、腹胀、腹泻或便秘等)。尤其是淡巧克力，脂肪含量更高，含有更多多元醇(过多会导致胃痉挛或腹泻)。吃太多巧克力的治疗方法是喝一杯茶暖胃。 我为什么喜欢巧克力？ 由于巧克力具有抑制抑郁和愉悦的特性，黑巧克力富含可可粉，还富含苯乙胺，这种物质在情绪调节中起着重要作用。许多医生甚至用巧克力作为治疗轻度抑郁症的天然药物，因为它富含镁(每100克巧克力含有410微克)，具有镇静和抗抑郁的作用。根据最近的一项民意调查，34%的法国女性和38%的加拿大女性承认，她们喜欢吃巧克力来增加她们的性幸福感。 睡前吃点巧克力怎么样？ 有好有坏。临睡前吃很多巧克力不是个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样，巧克力有刺激作用，会让睡眠不好的人更难入睡。然而，睡前吃巧克力也有它的好处，因为它具有性刺激作用。它不仅能产生欣快感和疏通感，还含有可可碱和咖啡因，这是两种重要的精神活性物质。巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋度，它不仅能像咖啡和浓茶一样使人精力充沛，而且巧克力会使人更加性感迷人。 吃太多巧克力真的会让人头痛吗？ 是的。因为巧克力，像奶酪和红酒一样，含有酪胺，一种活性酸，也是头痛的主要原因之一。这种物质使身体产生收缩血管的激素，血管反过来不断扩张以抵抗收缩，从而产生令人讨厌的头痛。如果你有月经综合症，这在1/3到1/2的育龄妇女中很常见，建议你少吃巧克力。人们注意到，在女性经期吃太多巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛，尽管巧克力会带来短暂的快感。 我对巧克力上瘾了吗？ 也许吧。人们注意到，当女性出现月经综合症、季节变化、人们感到沮丧或关系破裂时，人们更喜欢吃巧克力。巧克力的消耗量甚至可以达到每天500克。据统计，法国人平均每年吃掉6.69公斤巧克力，希腊人平均每年吃掉2.84公斤，英国人平均每年吃掉8.59公斤。世界上最大的巧克力消费国是德国人，德国人平均每年吃掉10.12公斤巧克力。你爱吃多少就吃多少。你不会得肝病的。 关于吃巧克力的误解 谣言：巧克力会让你变胖 事实：这是对巧克力最不科学的误解。每个人都应该知道，如果身体燃烧的热量少于摄入的热量，体重就会日复一日地增加。牛奶巧克力每1.4盎司提供210卡路里的热量，由巧克力的糖和可可脂组成。这只是一个人每天需要的2000卡路里的十分之一，所以每天吃大约40克巧克力并不奇怪。更重要的是，现代科技使生产“健身巧克力”(即无糖巧克力)成为可能。这款健身巧克力对糖尿病患者和节食者来说是一大福音，因为它既不含糖，又保留了巧克力的原味。 营养专家提醒，人体每天需要一定量的脂肪和糖来维持身体各部位的正常功能，特别是提供能量，帮助身体吸收重要的营养物质，维持正常的大脑功能。 来源：CALLEBAUT ——世界上最大的巧克力原料制造商之一 误解2:巧克力是一种没有营养的含糖食物 小常识：巧克力其实是一种营养丰富的糖类食品，巧克力可以提供人体每天所需的相当数量的热量。仅1.4盎司(约40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白质、15%的每日所需维生素B2、9%的钙、7%的铁、9%的磷、6%的镁和8%的铜。与普通牛奶相比，它还含有更高水平的锌、钾和抗氧化维生素。 如果你的孩子特别喜欢糖果，巧克力将是一个非常明智的选择，因为它绝对比其他含糖食物更有营养，并且可以满足孩子的贪吃需求。 资料来源：国际可可组织，国际食品信息理事会，美国人类营养数据服务 误解3:吃巧克力会导致蛀牙 事实：任何食物中的糖在你嘴里停留太久都会导致各种牙齿问题，巧克力也不例外。但巧克力含有一种天然成分，可以抵抗糖中的酸，这些酸会损害牙龈，导致蛀牙。巧克力的可可脂中含有蛋白质、钙、磷酸盐和其他矿物质，可以保护牙龈，减缓牙菌斑的形成。此外，巧克力中的糖比其他食物中的糖溶解得更快，所以吃巧克力对蛀牙的影响相对比吃其他含糖食物要小。 资料来源：波士顿FORSYTH牙科中心；宾夕法尼亚大学牙科学院；伊士曼牙科中心，罗切斯特，纽约 误解4:吃巧克力会导致粉刺 事实：吃巧克力既不会引起也不会加重粉刺，粉刺本来不是由任何饮食引起的。 资料来源：宾夕法尼亚大学皮肤病学院，美国海军学院，马里兰州安纳波利斯 误解5:巧克力含有大量咖啡，容易上瘾 事实：1.4盎司的牛奶巧克力只含有6毫克的咖啡因，相当于一杯普通咖啡的二十分之一。所以巧克力中咖啡因的问题早就不存在了。如果人们对巧克力上瘾，那是因为它独特的天然味道和不断变化的巧克力成分。 资料来源：巧克力生产商联盟，全国糖果商协会 爱巧克力的理由 爱巧克力的理由 1 .浪漫 爱情是巧克力，爱情是融化人心。 在相爱的情侣心中，巧克力被称为“爱情巧克力”，它和玫瑰是情人节最珍贵的礼物。巧克力的甜蜜和温暖，就像恋人心中荡漾的甜蜜感觉。它有孩子的天真和甜蜜，有女人的迷人美丽，也有男人的深沉。不管是他，是她，是它，还是巧克力，一旦你尝过，它就会在你的脑海中萦绕很久。 原因二：年轻 精彩快乐的青春，有着美丽的容颜，美丽的心情，美丽的故事。 你还记得当你遇到你的朋友时感到不知所措吗？比如五颜六色的MM's m&m巧克力豆。这些五彩缤纷的小精灵，五彩缤纷的色彩是他们的天性，分享快乐是他们的本色。他们在哪里，哪里就有笑声。有了他们，心情就会像晴空中的彩虹一样明亮。他们有像青春一样跳动的色彩，他们有飞翔的个性，他们有无畏的信心和勇气，他们有随时释放的饱满的热情。你会情不自禁地被它们所吸引，捕捉它们的颜色，分享它们的快乐…… 原因三：健康 科学合理的食用巧克力会给我们的生活带来欢乐，带来幸福。 巧克力对你的心脏有好处。巧克力中的多酚存在于可可豆、茶、大豆、红酒、蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成分是多酚。与其他食物相比，可可豆的多酚含量尤其高。研究表明，多酚具有类似阿司匹林的抗炎作用。在一定浓度下，多酚可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，从而具有预防心血管疾病的功能。 巧克力可以增强免疫力。巧克力中的类黄酮物质被认为可以调节免疫力。用药物调节免疫功能是有风险的。好消息是，巧克力和其他食物安全、美味，还能增强你的免疫系统。 巧克力降低血液中的胆固醇水平。可可豆中天然存在的可可脂可以使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的胆固醇水平。另外，巧克力中的单不饱和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。橄榄油中也含有相同的物质。 美味加浓香，爱的信仰 巧克力有利于牙齿的保护。科学家们发现，可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋齿。牛奶巧克力中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质。这些物质都对牙齿的珐琅质有好处。巧克力引发龋齿的可能性更小，这是因为巧克力在口腔中被清除的速度较快，从而减少了它和牙齿接触的时间。 理由4：力量(Energy) 巧克力是运动和出游时理想的能量和营养补充剂。 运动营养学的研究表明，在运动之前，巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的糖原处于最饱满的状态，从而有利于提高运动成绩。而在运动之后，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复。 巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环，及时为你补充在运动中消耗的营养物质。 理由5：关心(Care) 巧克力是高品质的健康礼品，为你心爱的人送去关爱。 巧克力是人们喜爱的营养丰富的健康食品。它不仅味美，而且含有丰富的矿物质，可以给你的健康带来无微不至的关心。而当你把巧克力送给最心爱的人时，就是把你的衷心祝福送给了他。 一块44克重的德芙黑巧克力中含有碳水化合物27.76克，蛋白质1.85克，脂肪13.2克，钙14.08毫克，磷58.08毫克，镁50.6毫克，钾160.60毫克，钠4.84毫克，所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。 理由6：博爱(Love) 情与爱是人类永恒的话题。人们用巧克力传递的是一种心情，一种感觉，一种与亲朋好友在一起享受由衷幸福的快乐。 营养丰富，味道醇美的巧克力受到越来越多朋友的欢迎和喜爱。在喜庆佳节的日子里，在看望父母，老友重逢，朋友聚会的时刻，一盒精美的巧克力，会带去您对家人和朋友最真诚的祝福，人们一边品尝味道甜美的巧克力，一边娓娓讲述着那浪漫动人的情感故事。在沉醉于爱情的恋人们心中，巧克力像爱人执手相握的深情。有巧克力的日子就是幸福甜美的日子。巧克力给热爱生活的人们带来快乐、健康和幸福！ 理由7：愉悦(Joy) 巧克力是快乐的制造者。 大量的科学研究表明，巧克力给人带来好心情是因为巧克力中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安神和抗忧郁的作用。一块44克重的德芙黑巧克力中，镁的含量约为50.6毫克。 巧克力的甜蜜“诱惑”具有神奇的魔力。在远古玛雅文明时期，人们坚信是天神将可可豆赐予人类，他们认为可可豆的芳香使人精神振奋并能刺激情欲。现代社会也有同样的研究报道，适量食用巧克力可以帮助爱人们享受甜蜜的“性福”。 人们喜爱巧克力无可抗拒的美味，更多的人从巧克力的美味中体会到对生活的感悟。在很多人心底的美好记忆中，幸福的感觉就像巧克力的美味一样回味无穷，丝丝萦绕。有人说巧克力是甜的，有人说她是苦的，有人说她是快乐，有人说她是分享。巧克力给人带来的精神感受已经逾越了作为一种食品的价值。 巧克力是天赐的美味，带给我们情感和健康，喜爱巧克力我们有足够的理由，相信您在品味巧克力的美味时还会感受出更多喜爱巧克力的理由。 一周七天，“浪漫、青春、健康、力量、关心、博爱、愉悦…”我们每天都有一个喜爱巧克力的理由。 很多人会从身边走过，很多事一路漂远，但在时光的河流里，总有一些东西是不会变的，像巧克力那样的口齿留香，像爱人执手相握的深情，像夜归时那一盏温暖的灯光。愿巧克力的浓情永远伴随着您与爱人、亲人和朋友分享幸福生活的每一个美好瞬间。 教你如何制作巧克力 原料：块装COOKING CHOC （white choc or dark choc），任何想出效果的小模子，一个片状搅拌器， 大碗，削片器 做法： 1、先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化（如图显示）削巧克力碎磨可按个人需要分量来削，图中只做为 例子而已。 2、进行加热融化，此步骤可以有两种方式可以达成融化效果，其一是隔水加热法

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