烤箱烤羊排最简单的做法窍门 烤箱烤羊排的做法
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1、材料：羊肋一扇约2斤，葱3段，盐一勺，姜3片，香叶2片，八角2粒，花椒一勺。
2. 羊排骨洗净，用冷水浸泡半小时，捞出洗净。这个锅足够大，可以把整个扇子放在锅里煮。
3、将羊放入锅中，将凉水浇在羊排上，煮开，撇去浮子。
4,把青葱的3部分，3片生姜，2件芝麻叶、2八角，花椒的勺子，一勺盐，煮熟的羊排味道有点咸，入高压锅压力低火15分钟，电压力锅选择肉模式，打开空气，并不总是不发泄焖，使羊排太烂骨头，如果不使用高压锅，盖上锅盖，闷煮，直到你用筷子扎肉。
5. 将羊排取出冷却，将油皮一面冲上去，将刀沿着羊排的骨缝划开。不要断刀，如果不是为了摆姿势，就把它拉成单独的根状，这样腌料就更美味了。
6. 先用盐把羊排的骨裂和表面磨平，然后根据口味加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉或十三香均匀均匀。揉出调味味，撒上薄薄的洋葱丝。
7. 拿一张锡纸，把羊排放在烤盘上。从皮肤的那一面清洗。
8. 盖上一张锡纸，将两张锡纸的四边折叠在一起，即将羊排包起来，放入中烤箱，220度烘烤25分钟，取出锡纸，再放入上烤箱，220度烘烤8分钟左右，注意羊排表面可以上色，取出后切成根状。最好趁热吃。
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