如何清洗墨鱼仔 清洗墨鱼仔的方法
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1. 剥去墨鱼的皮，然后用剪刀剪开墨鱼的腹部，将头部与腹部分开，然后将腹部的内脏全部撕掉，取出里面的小硬壳，将墨鱼内壁的黑色薄膜撕掉。
2. 用食指和拇指紧紧握住墨鱼的下半部分，用力挤压，将中间的小黑点拉出来。然后用剪刀剪开墨鱼宝宝的眼睛，先挤出里面的黑色汁液，再彻底冲洗干净。
3.现在，市场上的许多墨鱼都是由店主干净利落地处理的。
4、挤墨鱼眼睛时，一定要把嘴切大一点，然后在池子里，挤一面冲。切得不够大，在挤压的时候，很容易把黑汁挤得到处都是，在水中操作可以避免。
5、墨鱼墨汁中含有一种叫做粘多糖的物质，动物实验证明它对小鼠有一定的抑癌作用。所以，建议大家在煮墨鱼的时候不要把墨囊扔掉，也不要把墨囊挤出去。
6、洗过的墨鱼如果当时不用，最好用纸巾擦干后放入冰箱，这样可以让墨鱼吃起来更清爽。
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