糯米圆子的做法和步骤 怎么做糯米圆子
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1. 生糯米粉100g，肉沫200g，油少许，鸡蛋1个，姜沫少许，蒜沫少许，香油少许，盐适量。
2、方法：肉泡，四肥六瘦，加入香油、盐、鸡蛋、蒜、姜泡，搅拌均匀，备用。
3.生糯米洗净，泡泡后备用。把多余的水倒掉，把肉末卷成小圈。
4、把肉丸完全包起来，尽量包紧，蒸的过程中糯米会掉一点。每个肉丸都是用糯米卷起来的。
5. 把蒸笼装满水，先把空锅煮开。蒸笼抽屉可以垫上蒸布或涂上一层油以防止粘连。
6、把糯米包好的肉丸放好，肉丸之间要有距离，不要太近。
7. 盖上锅盖，蒸15分钟。关火再焖5分钟，然后打开锅盖。
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