香辣牛蛙怎么做 如何做香辣牛蛙
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1、原料：牛蛙几只、洋葱半只、辣椒、大葱、姜片、冰糖一小片、胡椒粉、郫县红油豆沙、生抽、料酒、盐。
2. 把青蛙洗净，放在案板上，先从腰部切下来，用一刀横着切成小块，两刀竖着切。
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4. 切青蛙。看起来至少有10人。
5、将切好的青蛙放入大碗中，放少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟，一是去腥，一是入味。
6. 准备葱花、姜片、干辣椒和一小块冰糖。
7. 倒入适量油，小火加入冰糖和辣椒，翻炒后转中火，加入葱、姜、郫县红油豆沙，炒出红油。
8、转火，倒入青蛙，翻炒几次，下洋葱一起翻炒，倒入适量生抽，和盐继续翻炒几次后出锅盛盘。
香辣牛蛙怎么做 如何做香辣牛蛙推荐知识
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