炒干贝简单做法 怎么做炒干贝
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1. 主要材料：甜瓜1片、香菇8只、粉丝1把、扇贝4只。
2. 调味：大蒜3瓣，料酒1小碗，蚝油3勺，糖少许。
3、瓜皮切片，切厚丝。
4、干贝用米酒(或料酒)弄软后，撕成细丝，干贝酒不要倒掉；浸泡后的香菇切丝，不要倒掉浸泡香菇的水；凉水软粉；把大蒜切成片。
5、锅中倒入适量油，放入蒜头至小热香。
6. 将扇贝炒香。
7. 加入香菇丝翻炒。
8、换中火，倒入瓜丝翻炒，加入酒泡发扇贝，如果需要还可以加入少许泡菇水，但水一定不能加多，只要不糊锅，因为瓜也会给一点水。
9. 把甜瓜炒软，然后倒入蚝油调味。加一点糖让它更亮。
炒干贝简单做法 怎么做炒干贝推荐知识
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